スタッフ紹介

オーナーシェフ  長吉 和幸

オーナーシェフ  長吉 和幸

和食酒場 風花のオーナーシェフ。五泉市(旧村松町)出身。1979年8月10日生まれ。 新潟調理師専門学校を卒業後、東京築地にある料亭「新喜楽」で修業を開始。 新潟に帰省後は新潟古町の割烹「燈里屋」で長年従事する。 その後、和食居酒屋の総料理長を経て35歳になると同時に独立。 2014年9月17日、新潟駅南けやき通りに「和食居酒屋 風花」をオープンさせる。 「地産地消×産地直送」をコンセプトに「素材にとことん拘った、本格和食をリーズナブルに提供する和食バル」 を風花で表現する。 趣味:サッカー観戦、飲み歩き、暴飲暴食 好きなワンピースキャラ:ジンベエ

加藤  龍喜

加藤 龍喜

1991年7月4日産まれ。聖籠町出身。 新潟調理師学校卒業後、京都で修行を開始し新潟に帰省後、風花のオープニングスタッフとして調理場に入る! 持ち前の明るさとガッツでオープンキッチンを盛り上げてます!!体重はヒミツです! 黒いコックコートはサイズが無いため、現在作成中。 モンスターズインクのサリーに激似の為「サリー」と呼んであげて下さい!! 好きな食べ物:白米

樋口 結香

樋口 結香

風花のアルバイトリーダー!彼女の接客は一見の価値あり!! 飲食店のみなさん、けして引き抜かないで下さいね(笑)

山田 尚弥

山田 尚弥

風花のイケメン枠担当!美容師学校の学生です! アルバイト自体初めてですががむしゃらに頑張っているので応援よろしくお願い致します!! 女性の皆さん!仕事中誘惑しないで下さい!仕事に手が付かなくなってしまいます!!